Картофельные котлеты из картофеля в мундире рецепт с пошагово

Картофельные котлеты из картофеля в мундире рецепт с пошагово

Картофельные котлеты из картофеля в мундире рецепт с пошагово

Картофельные котлеты из картофеля в мундире рецепт с пошагово

Картофельные котлеты из картофеля в мундире рецепт с пошагово

Блюдо своеобразное, но очень вкусное. Довольно много возни, но потом такой великолепный результат. Попробуйте! Для приготовления картофельных котлет с колбасой нам понадобится вареные картофель и яйца, колбаса, лук, мука, специи. Колбасу с луком надо обжарить, картофель растолочь. Сделать лепешки, выложить на них по ложке начинки из колбасы, лука, яиц, сформировать котлеты и обжарить их до золотисто-коричневого цвета на масле.

Картофельные котлеты с колбасой - фото шаг 1

Для приготовления картофельных котлет нам нужно: картофель отварной в мундире, яйцо куриное, варено-копченая колбаса, репчатый лук, зеленый лук, растительное масло, мука пшеничная, соль.

Картофельные котлеты с колбасой - фото шаг 2

Картофель натрите на крупной терке.

Картофельные котлеты с колбасой - фото шаг 3

Зеленый лук нарезать мелко.

Картофельные котлеты с колбасой - фото шаг 4

Колбасу очистить от шкурки и нарезать кубиком.

Картофельные котлеты с колбасой - фото шаг 5

Мелко нарежьте репчатый лук. На растительном масле обжарьте его до румяности.

Картофельные котлеты с колбасой - фото шаг 6

Добавьте колбасу. Перемешайте и жарьте 2 минуты. Выключаем.

Картофельные котлеты с колбасой - фото шаг 7

Отварные яйца очистить. Нарезать мелко.

Картофельные котлеты с колбасой - фото шаг 8

К натертому картофелю добавляем соль, просеянную муку. Замешиваем тесто руками.

Картофельные котлеты с колбасой - фото шаг 9

Вышло вот такое тесто.

Картофельные котлеты с колбасой - фото шаг 10

Отделите часть теста. Скатайте в шарик. Приплюсните его на припудренной мукой доске.

Картофельные котлеты с колбасой - фото шаг 11

Выложите 1 столовую ложку полученной начинки.

Картофельные котлеты с колбасой - фото шаг 12

Соедините края, придав форму котлете.

Картофельные котлеты с колбасой - фото шаг 13

На растительном масле обжарьте каждую котлету с 2-х сторон.

Картофельные котлеты с колбасой - фото шаг 14

Подайте к столу с зеленым луком и сметаной.


Источник: http://povar.ru/recipes/kartofelnye_kotlety_s_kolbasoi-27877.html


Картофельные котлеты из картофеля в мундире рецепт с пошагово

Картофельные котлеты из картофеля в мундире рецепт с пошагово

Картофельные котлеты из картофеля в мундире рецепт с пошагово

Картофельные котлеты из картофеля в мундире рецепт с пошагово

Картофельные котлеты из картофеля в мундире рецепт с пошагово

Картофельные котлеты из картофеля в мундире рецепт с пошагово

Картофельные котлеты из картофеля в мундире рецепт с пошагово

Картофельные котлеты из картофеля в мундире рецепт с пошагово

Картофельные котлеты из картофеля в мундире рецепт с пошагово

Картофельные котлеты из картофеля в мундире рецепт с пошагово