Роллы в домашних условиях рецепт пошагово филадельфия

Роллы в домашних условиях рецепт пошагово филадельфия

Роллы в домашних условиях рецепт пошагово филадельфия

Роллы в домашних условиях рецепт пошагово филадельфия

Домашние роллы Филадельфия – это отличный вариант блюда, которое поможет Вам приобщиться к японской кухне. Представляет оно собой рулетики из вареного риса, сырой рыбы, которые заворачивают в водоросли под названием «Нори».

 

Блюдо это в приготовлении довольно простое, но все же требует некоторой сноровки. Однако не переживайте, что у Вас не получится воплотить Филадельфия у себя на кухне, так как в данном фото рецепте приведены довольно понятные пошаговые инструкции. Следуя ним, Вы точнее освоите приготовление такого вот вкусного и нестандартного для нас блюда!

  • Итак, начнем готовку! Первым делом подготовим все требуемые для роллов ингредиенты (рис отварим заранее).

     

    Также подготовим циновку, которая необходима будет для формирования наших роллов.

    ингредиенты для роллов Филадельфия

  • Готовить необходимо мокрыми руками, а потому позаботьтесь о том, чтобы у Вас была глубокая мисочка с чистой водой.

    миска с водой

  • Как мы говорили ранее, рис отварим заранее. Его необходимо брать только мокрыми руками!!!

    вареный рис для роллов

  • Теперь из риса аккуратно формируем цилиндр требуемого размера.

    из риса для суши формируем цилиндр

  • Сформированный рисовый цилиндр выкладываем на лист водорослей нори.

    Как выкладывать рис на нори?

  • Сейчас аккуратно разомнем рис, равномерно распределяя его по нори.

    выкладываем рис равномерно

  • В конечном итоге, у Вас должна получиться некая подушка из риса, которая и станет основой для наших домашних роллов.

    должна получиться такая вот подушка из риса

     

  • Теперь лист водорослей нори, начиненный рисом, складываем вдвое.

    лист нори с рисом складываем пополам

  • В итоге на пласт, который у нас получился, мы выложим нашу начинку.

    рис с нори

  • На этом этапе нам понадобится такой компонент начинки, как сыр Филадельфия.

    мягкий сливочный сыр Филадельфия

  • Сыр мягкий, а потому мы придадим ему форму небольшого вытянутого цилиндра. Размещать же его мы будем по центру листа нори.

    начинка для роллов из мягкого сыра

  • Таким вот образом должна выглядеть начинка на листочке водорослей нори.

    сырная начинка для роллов Филадельфия

  • Теперь настала очередь огурца: его мы вымоем и разделим на четвертинки (кожуру снимать не надо).

     

    Укладываем кусочки огурчика параллельно «сырной дорожке».

    ролл Филадельфия с огурцом

  • По другую сторону «сырной дорожки» мы выкладываем небольшие кусочки лосося.

    ролл Филадельфия с лососем

    Кстати, Вы можете использовать как сырую рыбку, так и копченую.

  • На этом этапе нам понадобится циновка, о которой мы говорили ранее.

    воспользуемся циновкой для суши

  • При помощи циновки мы очень аккуратно сворачиваем наш ролл!

    Как закатать роллы?

  • Этап формирования ролла, как правило, представляет наибольшую сложность во всем процессе приготовления. Однако, проделав это процедуру пару раз, Вы освоите ее и она не будет вызывать особых сложностей!

    ковриком для роллов продолжаем их сворачивать

  • Не разворачивая циновки, пригладим наш ролл, понемногу уплотняя его.

    готовый ролл уплотняем

  • Продолжаем укатывать наш ролл, только вот очень осторожно!

    подправляем готовый ролл по бокам

  • В итоге у Вас должен получиться цилиндр такой вот формы!

    Как выглядят роллы?

  • Теперь нам понадобится икра летучей рыбы. Ее мы выкладываем сверху на ролл и равномерно распределяем.

    выкладываем икру летучей рыбы

  • Сейчас вновь следует закатать циновку, для того чтобы икру равномерно распределить по всей поверхности.

    роллы в икре летучей рыбы

  • Результат нашей предыдущей работы должен выглядеть вот так.

    в итоге наш японский ролл должен выглядеть вот так

  • Теперь берем острый нож и смачиваем его в водичке.

    нож в воде

  • Влажным ножом разделяем большой ролл на кусочки.

    Как нарезать роллы?

  • Сервируем домашние роллы Филадельфия к подаче и наслаждаемся ними!

    Как подавать роллы?

    Приятного аппетита!!!


Источник: http://xcook.info/recipe/domashnie-rolly-filadelfija.html


Роллы в домашних условиях рецепт пошагово филадельфия

Роллы в домашних условиях рецепт пошагово филадельфия

Роллы в домашних условиях рецепт пошагово филадельфия

Роллы в домашних условиях рецепт пошагово филадельфия

Роллы в домашних условиях рецепт пошагово филадельфия

Роллы в домашних условиях рецепт пошагово филадельфия

Роллы в домашних условиях рецепт пошагово филадельфия

Роллы в домашних условиях рецепт пошагово филадельфия