Сало крученое с чесноком рецепт с пошагово

Сало крученое с чесноком рецепт с пошагово

Сало крученое с чесноком рецепт с пошагово

Сало крученое с чесноком рецепт с пошагово

Сало крученое с чесноком рецепт с пошагово

Сало крученое с чесноком рецепт с пошагово

Добавить рецепт



Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня:

Кол-во порций: 1 порция

Тип блюда: Закуски

Ингредиенты для соленого сала с чесноком на 1 порцию :

Рецепт приготовления соленого сала с чесноком по шагам

Соленое сало с чесноком рецепт с фото 1-го шага

Для засолки выбирайте сало со шкуркой, хорошо, если будут прожилки мяса. Готовить такое сало очень легко, так как его нельзя испортить. Для начала сырое сало надо нарезать крупными кусками (приблизительно 5 на 5 см), так как солить сало целиком тяжело, чесночок почистить и помыть

Соленое сало с чесноком рецепт с фото 2-го шага

Чеснок нужно натереть на мелкой терке или подавить чеснокодавкой. Можно и меленько порезать

Соленое сало с чесноком рецепт с фото 3-го шага

Далее сало хорошо обвалять в соли. Не бойтесь добавлять много соли. Так как сало пересолить невозможно – такой уж это продукт. А вот если недосолите – это будет чувствоваться

Соленое сало с чесноком рецепт с фото 4-го шага

Сложить плотно слоями в пол-литровую банку, пересыпая чесноком и лавровыми листиками. Можно добавлять и другие специи по Вашему вкусу – черный, красный молотый перец, перец горошком, но это не обязательно. Сало и так получится вкусным

Соленое сало с чесноком рецепт с фото 5-го шага

Закрыть баночку пластмассовой крышкой и отправить в холодильник на 5 суток. Потом достать сало, очистить от соли, лавровых листов и чеснока, положить в пакет. Держать сало надо в морозильной камере, так оно дольше хранится

Соленое сало с чесноком рецепт с фото 6-го шага

Подаем с черным хлебушком и горчицей, хорошо гармонирует с хреном, чесночком, зеленым луком. Если любите сало, советую приготовить его по этому рецепту, оно просто тает во рту! Кстати, соленое сало также можно использовать для жарки овощей и мяса вместо подсолнечного масла

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Шпик свиной (Сало)

7

464

0

4204

Поваренная соль

1

1

1

1

Чеснок

3

0

15

75

Лавровый лист

0

0

1

8

всего в блюде:

11

465

17

4288

всего в 1 порции:

11

465

17

4288

всего в 100 граммах:

2

71

3

657

автор рецепта:

дата публикации: 19.06.2014

просмотров: 5854

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя

Email

Комментарий

Изображение
Источник: http://findfood.ru/recept/solenoe-salo-s-chesnokom


Сало крученое с чесноком рецепт с пошагово

Сало крученое с чесноком рецепт с пошагово

Сало крученое с чесноком рецепт с пошагово

Сало крученое с чесноком рецепт с пошагово

Сало крученое с чесноком рецепт с пошагово

Сало крученое с чесноком рецепт с пошагово